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Préavis Hôtels, cafés, restaurants (HCR) (IDCC 1979) — à jour octobre 2026

Texte officiel de l'article 30 de la convention collective Hôtels, cafés, restaurants (HCR), en vigueur depuis le 7 décembre 1997.

Source : Légifrance (DILA), base KALI, réutilisée sous Licence Ouverte 2.0. Dernière mise à jour : 11 octobre 2026. Ce texte n'a pas de valeur officielle ; seule la version publiée sur Légifrance fait foi. Voir la convention sur Légifrance

L'essentiel

Résumé fiche-paie.fr · ne remplace pas le texte

La durée du préavis dépend de la catégorie et de l'ancienneté, sauf accord entre les parties (art. 30) :

  • Cadres : 1 mois avant 6 mois d'ancienneté, 3 mois ensuite, en cas de démission comme de licenciement (art. 30).
  • Agents de maîtrise : 15 jours avant 6 mois, 1 mois de 6 mois à 2 ans, 2 mois au-delà, en cas de démission comme de licenciement (art. 30).
  • Employés : en cas de démission, 8 jours avant 6 mois, 15 jours de 6 mois à 2 ans et 1 mois au-delà ; en cas de licenciement, 8 jours, 1 mois puis 2 mois (art. 30).

Le salarié confirme sa démission par lettre recommandée avec accusé de réception ou par lettre remise en main propre contre décharge (art. 30). Il n'y a pas de préavis en cas de faute grave ou lourde ; en cas de licenciement, le salarié à temps complet peut s'absenter 2 heures par jour pour chercher un emploi, sans perte de salaire (art. 30).

Article 30

Texte officiel · en vigueur depuis le 7 décembre 1997

30.1. Démission

Sauf accord entre les parties, le préavis est fixé comme suit :

Moins de 6 mois

6 mois à moins de 2 ans

Plus de 2 ans

Cadres

1 mois

3 mois

3 mois

Maîtrise

15 jours

1 mois

2 mois

Employés

8 jours

15 jours

1 mois

Le salarié doit confirmer sa démission par lettre recommandée avec accusé de réception ou lettre remise en main propre contre décharge.

30.2. Licenciement

En dehors de la période d'essai, en cas de rupture du contrat de travail à durée indéterminée, la durée du préavis est fixée en fonction de l'ancienneté continue comme suit, sauf faute grave ou faute lourde.

Moins de 6 mois

6 mois à moins de 2 ans

Plus de 2 ans

Cadres

1 mois

3 mois

3 mois

Maîtrise

15 jours

1 mois

2 mois

Employés

8 jours

1 mois

2 mois

Les procédures de licenciement sont fixées conformément à la législation en vigueur.

En cas de licenciement, sauf pour faute grave ou faute lourde, les salariés à temps complet ont la faculté de s'absenter pour chercher un emploi dans la limite de 2 heures par jour de travail pendant la durée du préavis avec un maximum égal à la durée hebdomadaire de travail de l'intéressé. Ces heures sont fixées d'un commun accord ou, à défaut, alternativement un jour par l'employeur, un jour par le salarié à condition d'être prises en dehors des heures de services des repas à la clientèle.

Les parties pourront s'entendre pour bloquer tout ou partie de ces heures avant l'expiration du délai de préavis.

Si le salarié licencié trouve du travail pendant son préavis, il perd son droit à s'absenter pour la recherche d'un emploi.

Ces absences pour recherche d'emploi pendant les périodes précitées ne donnent pas lieu à réduction de salaire pour les salariés licenciés.

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