Créer ma fiche de paie

Période d'essai Hôtels, cafés, restaurants (HCR) (IDCC 1979) — à jour octobre 2026

Texte officiel de l'article 13 de la convention collective Hôtels, cafés, restaurants (HCR), en vigueur depuis le 7 décembre 1997.

Source : Légifrance (DILA), base KALI, réutilisée sous Licence Ouverte 2.0. Dernière mise à jour : 11 octobre 2026. Ce texte n'a pas de valeur officielle ; seule la version publiée sur Légifrance fait foi. Voir la convention sur Légifrance

L'essentiel

Résumé fiche-paie.fr · ne remplace pas le texte

La période d'essai et sa durée doivent figurer dans le contrat de travail ou la lettre d'embauche (art. 13).

  • Cadres supérieurs : durée fixée de gré à gré (art. 13).
  • Cadres : 3 mois, renouvelable une fois (art. 13).
  • Agents de maîtrise : 2 mois, renouvelable une fois (art. 13).
  • Autres salariés : 1 mois, renouvelable une fois, sauf au niveau I échelon 1 où le renouvellement est exclu (art. 13).

Le renouvellement exige un accord écrit des parties ; pendant l'essai, chacun peut rompre sans préavis ni indemnité (art. 13).

Article 13

Texte officiel · en vigueur depuis le 7 décembre 1997

Période d'essai :

Au cours de la période d'essai ou de son renouvellement, l'une ou l'autre des parties peut rompre le contrat de travail sans préavis ni indemnités de rupture. La période d'essai terminée, l'engagement est réputé conclu ferme.

La période d'essai, ainsi que sa durée, devra obligatoirement être prévue dans le contrat de travail ou la lettre d'embauche.

La durée de la période d'essai est de :

- cadres supérieurs : accord de gré à gré ;

- cadres : 3 mois pouvant être renouvelée une fois ;

- agents de maîtrise : 2 mois pouvant être renouvelée une fois ;

- autres salariés : 1 mois pouvant être renouvelée une fois. Le renouvellement n'est pas applicable aux salariés de niveau I, échelon 1.

En cas de renouvellement de la période d'essai, un accord écrit devra être établi entre les parties.

Voir l'article sur Légifrance Lien de l'article

Autres thèmes Hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Texte intégral de la convention Hôtels, cafés, restaurants (HCR)