Fiche de paie Conchyliculteur
Le conchyliculteur est un professionnel de l'élevage des coquillages (mollusques conchifères) en milieu marin. La conchyliculture regroupe plusieurs spécialités : l'ostréiculture (huîtres), la mytiliculture (moules), la vénériculture (palourdes), la cérastoculture (coques), la pectiniculture (coquilles Saint-Jacques) et l'halioticulture (ormeaux). Le conchyliculteur gère l'ensemble du cycle d'élevage : captage du naissain, élevage en parcs sur l'estran ou en pleine mer, entretien des installations (tables, poches, bouchots, filières), tri et calibrage, affinage, conditionnement et commercialisation. Il travaille au rythme des marées sur le domaine public maritime, dans des conditions physiques exigeantes (eau froide, vent, boue, port de charges lourdes).
En 2026, le salaire brut d'un ouvrier conchylicole est encadré par la grille de la convention des cultures marines et de la coopération maritime (IDCC 7019, brochure 3618). La grille 2025 fixe les salaires horaires bruts minimums de 11,88 euros (échelon 1, ouvrier sans qualification) à 18,00 euros (échelon 6, cadre technique), soit environ 1 802 à 2 730 euros brut mensuels pour 151,67 heures. Un ouvrier qualifié polyvalent (échelon 3) perçoit environ 2 000 à 2 200 euros brut. Un chef d'exploitation conchylicole ou responsable de production atteint 2 400 à 3 000 euros brut. Le secteur est fortement saisonnier avec un pic d'activité en fin d'année (30 à 50 % du chiffre d'affaires annuel entre novembre et janvier). Les exploitants indépendants ont des revenus très variables selon la taille de l'exploitation et les conditions du marché.
Le conchyliculteur salarié relève de la convention des cultures marines et de la coopération maritime (IDCC 7019, brochure 3618) et du régime MSA (Mutualité Sociale Agricole). Les exploitants indépendants sont MSA non salariés. La classification comprend 6 échelons déterminés par le poste, le niveau de responsabilité et l'expérience. L'accès au métier se fait par un CAPA Conchyliculture, un bac pro Cultures marines, un BTSA Aquaculture ou par l'apprentissage en exploitation familiale, la transmission générationnelle étant très fréquente dans ce secteur.
Calculez le net à partir du brut pour un·e Conchyliculteur.
Simuler la fiche de paie d'un ConchyliculteurConvention collective du métier Conchyliculteur
Les salariés exerçant en tant que Conchyliculteur relèvent généralement de la convention collective Cultures marines et coopération maritime (IDCC 7019) . Cette convention définit les minima salariaux, les classifications, les conditions d'ancienneté et les avantages spécifiques au secteur.
Grille de salaire Conchyliculteur 2026
| Niveau | Brut mensuel | Net estimé |
|---|---|---|
| Échelon 1 ouvrier débutant | 1 802 € | 1 425 € |
| Échelon 3 ouvrier qualifié polyvalent | 2 100 € | 1 660 € |
| Échelon 4 chef d'équipe / technicien | 2 400 € | 1 895 € |
| Échelon 6 cadre technique / chef exploitation | 2 730 € | 2 155 € |
Spécificités de la paie Conchyliculteur
Primes
- Prime d'ancienneté conventionnelle IDCC 7019
- Majorations dimanche et jours fériés
- Prime de saison (fin d'année)
Indemnités
- Indemnité de travail en extérieur / intempéries
- Heures supplémentaires (pic novembre-janvier)
- Remboursement transports
Particularités
- Convention cultures marines IDCC 7019 (brochure 3618) + MSA
- Grille 6 échelons : 11,88 € à 18,00 €/h brut (2025)
- Cotisations MSA (~21-22 % du brut)
- Travail au rythme des marées (horaires variables)
- Forte saisonnalité (30-50 % CA en fin d'année)
- Embauches saisonnières massives nov.-janv.
- Travail en extérieur dans l'eau froide
- Transmission familiale très fréquente
Convention collective et classification
Le conchyliculteur salarié relève de la convention des cultures marines et de la coopération maritime (IDCC 7019, brochure 3618) et du régime MSA. La grille comprend 6 échelons : échelon 1 (ouvrier sans qualification, travaux simples), échelon 2 (ouvrier avec bonne connaissance professionnelle), échelon 3 (ouvrier hautement qualifié, polyvalent), échelon 4 (chef d'équipe ou technicien), échelon 5 (agent de maîtrise) et échelon 6 (cadre technique). Les exploitants indépendants relèvent du statut MSA non salariés. Le personnel navigant embarqué peut relever du régime ENIM.
Spécificités de la fiche de paie
La fiche de paie du conchyliculteur sous convention IDCC 7019 comprend le salaire de base selon l'échelon, la prime d'ancienneté, les majorations pour travail le dimanche et les jours fériés, les heures supplémentaires (très fréquentes en période de fêtes) et les primes de saison. Le travail suit le rythme des marées avec des horaires très variables et décalés. La période novembre-janvier génère un surcroît d'activité considérable avec des embauches de saisonniers massives. Les cotisations MSA sont d'environ 21-22 % du brut, légèrement inférieures au régime général. Le remplacement d'un salarié de qualification supérieure pendant plus de 4 semaines donne droit au salaire du poste remplacé.
Formation et évolution professionnelle
Les diplômes de référence sont le CAPA Conchyliculture, le bac pro Cultures marines et le BTSA Aquaculture. Les lycées maritimes des régions conchylicoles dispensent ces formations. L'apprentissage en exploitation familiale est très répandu (forte tradition de transmission générationnelle). L'évolution mène vers des postes de chef d'équipe, de chef de parc, de responsable de production, de responsable qualité (labels, AOP Marennes-Oléron) ou vers la création de sa propre exploitation. La diversification vers la vente directe, la dégustation sur site et le tourisme conchylicole sont en forte croissance.
Prêt à créer votre fiche de paie ?
Bulletin conforme URSSAF 2026, toutes conventions collectives, téléchargement PDF immédiat.
Créer ma fiche de paieQuestions fréquentes — Fiche de paie Conchyliculteur
-
En 2026, la grille conventionnelle IDCC 7019 fixe les salaires de 11,88 €/h (échelon 1) à 18,00 €/h (échelon 6), soit 1 802 à 2 730 euros brut mensuels. Un ouvrier qualifié perçoit environ 2 000 à 2 200 euros brut. Les heures supplémentaires en période de fêtes augmentent la rémunération.
-
Le conchyliculteur relève de la convention des cultures marines et de la coopération maritime (IDCC 7019, brochure 3618) et du régime MSA. La classification comprend 6 échelons. Les exploitants indépendants sont MSA non salariés.
-
Un CAPA Conchyliculture, un bac pro Cultures marines ou un BTSA Aquaculture donnent accès au métier. L'apprentissage en exploitation familiale est très répandu. Les lycées maritimes des régions conchylicoles dispensent ces formations.
-
La conchyliculture est le terme générique pour l'élevage de tous les coquillages. L'ostréiculture est la spécialité des huîtres, la mytiliculture celle des moules, la vénériculture celle des palourdes. Un conchyliculteur peut élever plusieurs types de coquillages.
-
Prime d'ancienneté conventionnelle, majorations dimanche et jours fériés, prime de saison en fin d'année, indemnité de travail en extérieur et heures supplémentaires fréquentes en période de forte activité.
-
Les cotisations MSA sont d'environ 21-22 % du brut. Le salaire dépend de l'échelon (1 à 6) de la convention IDCC 7019. Le travail suit le rythme des marées. La période de fêtes génère des heures supplémentaires massives.
-
Le code ROME du conchyliculteur est A1404 — Aquaculture. Ce code regroupe les professionnels qui élèvent des organismes aquatiques, y compris les coquillages (conchyliculture) et les poissons (pisciculture).
-
Vous pouvez simuler gratuitement la fiche de paie d'un conchyliculteur sur fiche-paie.fr. Renseignez le salaire brut et la convention cultures marines IDCC 7019 pour obtenir un bulletin sous régime MSA.
Métiers similaires
Cette fiche métier est rédigée à titre informatif uniquement et ne constitue pas une source officielle. Les informations relatives aux salaires, conventions collectives et cotisations sociales sont indicatives et peuvent évoluer. Nous vous invitons à vérifier les données auprès des organismes compétents (France Travail, URSSAF, Légifrance) avant toute application. Signaler une erreur