Article sans numéro
Texte officiel · en vigueur depuis le 15 juin 19981° A compter du 1er juillet 1998, les salaires des ouvriers boulangers, pâtissiers et personnels de vente s'établissent ainsi :
(1) CATEGORIE
(2) ECHELON
(3) COEFFICIENT
A. - OUVRIERS BOULANGERS
| (1) | (2) | (3) | EMPLOI / SALAIRE |
| horaire | |||
| 1 | 1 | 150 | Jeune sortant |
| d'apprentissage sans | |||
| diplôme | |||
| (1 an maximum) | |||
| 39,99 | |||
| 1 | 2 | 155 | Jeune sortant |
| d'apprentissage avec | |||
| partie pratique au | |||
| CAP (1 an maximum) | |||
| 40,03 | |||
| 2 | 1 | 160 | Jeune sortant |
| d'apprentissage avec | |||
| diplôme Ouvrier de | |||
| la 1re catégorie ayant | |||
| 1 an de pratique (1 an | |||
| maximum) | |||
| 40,08 | |||
| 2 | 2 | 175 | Jeune sortant |
| d'apprentissage ayant | |||
| obtenu le CAP connexe | |||
| pâtissier (18 mois | |||
| maximum) | |||
| 41,34 | |||
| 2 | 3 | 175 | Jeune sortant |
| d'apprentissage ayant | |||
| obtenu le brevet de | |||
| compagnon (18 mois | |||
| maximum) | |||
| 41,34 | |||
| 3 | 1 | 170 | Ouvrier travaillant |
| (4) | sous contrôle | ||
| 40,16 |
| 3 | 2 | 175 | Ouvrier travaillant |
| sous contrôle (2 ans | |||
| en 170) | |||
| 41,34 | |||
| 4 | 1 | 185 | Ouvrier qualifié |
| pouvant assurer tous | |||
| les postes | |||
| 43,76 | |||
| 4 | 2 | 190 | Ouvrier qualifié |
| pouvant assurer tous | |||
| les postes dans les | |||
| 2 fabrications | |||
| boulangerie et | |||
| pâtisserie | |||
| 44,88 | |||
| 5 | 195 | Titulaire BM ou d'une | |
| compétence lui | |||
| permettant de | |||
| coordonner le travail | |||
| des autres ouvriers | |||
| 46,06 |
(1) CATEGORIE
(2) ECHELON
(3) COEFFICIENT
B. - OUVRIERS PÂTISSIERS
| (1) | (2) | (3) | EMPLOI / SALAIRE |
| horaire | |||
| 1 | 150 | Jeune sortant | |
| d'apprentissage sans | |||
| diplôme | |||
| (1 an maximum) | |||
| 39,99 | |||
| 2 | 1 | 155 | Jeune sortant |
| d'apprentissage avec | |||
| diplôme ou partie | |||
| pratique de ce | |||
| diplôme (1 an | |||
| maximum) | |||
| 40,03 |
| 2 | 160 | Jeune ayant 1 an de | |
| pratique en | |||
| coefficient 155 (1 an | |||
| maximum) | |||
| 40,08 | |||
| 3 | 175 | Jeune sortant | |
| d'apprentissage avec | |||
| CAP connexe boulanger | |||
| (18 mois maximum) | |||
| 41,34 | |||
| 3 | 170 | Ouvrier travaillant | |
| sous contrôle | |||
| 40,16 | |||
| 4 | 1 | 185 | Ouvrier qualifié |
| pouvant assurer tous | |||
| les postes | |||
| 43,76 | |||
| 2 | 190 | Ouvrier qualifié | |
| pouvant assurer tous | |||
| les postes dans les | |||
| 2 fabrications | |||
| pâtisserie et | |||
| boulangerie | |||
| 44,88 | |||
| 5 | 195 | Titulaire BM ou d'une | |
| compétence lui | |||
| permettant de | |||
| coordonner le travail | |||
| des autres ouvriers | |||
| 46,06 |
(1) CATEGORIE
(2) ECHELON
(3) COEFFICIENT
C. - PERSONNEL DE VENTE
| (1) | (2) | (3) | EMPLOI / SALAIRE |
| horaire | |||
| 1 | 130 | Vendeuse 3 premiers | |
| mois de métier | |||
| 39,82 |
| 2 | 135 | Vendeuse du 4e au | |
| 12e mois inclus | |||
| 39,86 | |||
| 3 | 140 | Vendeuse 2e année de | |
| métier | |||
| 39,91 | |||
| 4 | 145 | Vendeuse 3e année de | |
| métier | |||
| 39,95 | |||
| 5 | 150 | Vendeuse 4e année | |
| de métier ou sortant | |||
| d'apprentissage avec | |||
| diplôme, | |||
| chauffeur-livreur | |||
| (3 premiers mois) | |||
| 39,99 | |||
| 6 | 155 | Chauffeur-livreur | |
| après 3 mois de métier | |||
| 40,03 | |||
| 7 | 160 | Vendeuse responsable | |
| d'un point de vente | |||
| caissière | |||
| 40,08 | |||
| 8 | 170 | Vendeuse qualifiée | |
| responsable d'un point | |||
| de vente occupant | |||
| plusieurs salariés | |||
| 40,16 |
(4) Ne peut être classé en 3e catégorie, que ce soit au 1er échelon ou au 2e échelon, un salarié titulaire d'un diplôme de fin d'apprentissage.
2° Aucune catégorie ne peut être inférieure au SMIC y compris dans l'évolution de celui-ci.
3° Toutes autres dispositions restant en conformité soit avec la convention collective, soit avec les accords antérieurs, soit avec le code du travail.