Grille des salaires Boulangerie-pâtisserie artisanale 2026 (IDCC 0843)
Salaires minimums bruts de la convention collective Boulangerie-pâtisserie artisanale, en vigueur depuis le 1er janvier 2026, par position et coefficient.
Source : Légifrance (DILA), base KALI, réutilisée sous Licence Ouverte 2.0. Dernière mise à jour : 11 octobre 2026. Ce texte n'a pas de valeur officielle ; seule la version publiée sur Légifrance fait foi. Voir la convention sur Légifrance
Personnel de fabrication
Effet au 1er janvier 2026| Position | Coefficient | Libellé | Minimum brut horaire |
|---|---|---|---|
| 155 | Coefficient 155 | 12,41 € | |
| 160 | Coefficient 160 | 12,53 € | |
| 170 | Coefficient 170 | 12,78 € | |
| 175 | Coefficient 175 | 12,91 € | |
| 185 | Coefficient 185 | 13,31 € | |
| 190 | Coefficient 190 | 13,43 € | |
| 195 | Coefficient 195 | 13,54 € | |
| 240 | Coefficient 240 | 14,59 € |
Source : Avenant n° 139 du 14 janvier 2026 relatif aux salaires · Date d'effet : 1er janvier 2026 · Étendu par arrêté du 10 avril 2026 (JORF du 17 avril 2026) · Voir le texte sur Légifrance
Personnel de vente
Effet au 1er janvier 2026| Position | Coefficient | Libellé | Minimum brut horaire |
|---|---|---|---|
| 155 | Coefficient 155 | 12,41 € | |
| 160 | Coefficient 160 | 12,53 € | |
| 165 | Coefficient 165 | 12,66 € | |
| 170 | Coefficient 170 | 12,78 € | |
| 175 | Coefficient 175 | 12,91 € | |
| 180 | Coefficient 180 | 13,03 € | |
| 185 | Coefficient 185 | 13,31 € | |
| 190 | Coefficient 190 | 13,43 € |
Source : Avenant n° 139 du 14 janvier 2026 relatif aux salaires · Date d'effet : 1er janvier 2026 · Étendu par arrêté du 10 avril 2026 (JORF du 17 avril 2026) · Voir le texte sur Légifrance
Personnel de services
Effet au 1er janvier 2026| Position | Coefficient | Libellé | Minimum brut horaire |
|---|---|---|---|
| 155 | Coefficient 155 | 12,41 € | |
| 160 | Coefficient 160 | 12,53 € | |
| 170 | Coefficient 170 | 12,78 € |
Source : Avenant n° 139 du 14 janvier 2026 relatif aux salaires · Date d'effet : 1er janvier 2026 · Étendu par arrêté du 10 avril 2026 (JORF du 17 avril 2026) · Voir le texte sur Légifrance
Personnel d'encadrement (forfait)
Effet au 1er janvier 2026| Position | Coefficient | Libellé | Minimum brut annuel |
|---|---|---|---|
| Cadre 1 | Cadre 1, forfait annuel de 218 jours | 39 871 € | |
| Cadre 2 | Cadre 2, non soumis à la durée légale du travail | 57 206 € |
Source : Avenant n° 139 du 14 janvier 2026 relatif aux salaires · Date d'effet : 1er janvier 2026 · Étendu par arrêté du 10 avril 2026 (JORF du 17 avril 2026) · Voir le texte sur Légifrance
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