• Accord de salaires
  • IDCC 3254

Avenant n° 12-P du 10 juin 2026 relatif à la modification de la grille des salaires

En vigueur · signé le 10 juin 2026 · effet au 1er octobre 2026 · Étendu par arrêté du 7 septembre 2026 (JORF du 19 septembre 2026)

Rattaché à la convention collective Boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer (IDCC 3254).

Source : Légifrance (DILA), base KALI, réutilisée sous Licence Ouverte 2.0. Dernière mise à jour : 11 octobre 2026. Ce texte n'a pas de valeur officielle ; seule la version publiée sur Légifrance fait foi. Voir la convention sur Légifrance

Texte en vigueur

Article 1er — Modification de la grille des salaires figurant au titre II de la partie V

Texte officiel · en vigueur depuis le 1er octobre 2026

Les parties signataires du présent avenant décident que la grille des salaires conventionnels applicable aux entreprises et salariés du secteur professionnel de la poissonnerie est définie ci-dessous.

Les salaires sont entendus bruts pour une durée de 151,67 heures de travail mensuel.

Niveau I Employés – Ouvriers
130
1 897,02 €
Vendeur saisonnier en poissonnerie
Préparateur de commandes saisonnier
135
1 947,54 €
Employé(e) de marée sans qualification apprenant l'exercice du métier ou manutentionnaire débutant(e)
Commis poissonnier sans qualification apprenant l'exercice du métier
Opérateur(trice) de saisie débutant(e)
Employé(e) de bureau débutant(e)
Chauffeur-livreur débutant(e)
Fileteur(teuse) débutant(e)
Technicien(ne) débutant(e)
Caissier(ère) facturier(e) débutant(e)
140
1 969,37 €
Commis poissonnier sans CAP ayant 3 ans d'expérience
Commis poissonnier avec CQP Préparateur-vendeur en produits de la mer
145
1 994,97 €
Commis poissonnier sans CAP ayant 5 ans d'expérience
Employé(e) de marée avec minimum 5 ans d'expérience
Opérateur(trice) de saisie avec minimum 5 ans d'expérience
Chauffeur livreur avec minimum 5 ans d'expérience
Fileteur(teuse) avec minimum 5 ans d'expérience
Technicien(ne) avec minimum 5 ans d'expérience
Caissier(ère) facturier(e) avec minimum 5 ans d'expérience
Commis poissonnier avec CQP Préparateur-vendeur en produits de la mer ayant 1 an d'expérience
150
2 020,15 €
Commis poissonnier avec CAP
Commis poissonnier sans CAP avec 6 ans d'expérience
Vendeur(se) preneur d'ordre débutant(e)
Attaché(e) commercial(e) débutant(e)
Secrétaire débutant(e)
160
2 049,49 €
Commis poissonnier avec CAP ayant 2 ans d'expérience
Employé(e) de marée qualifié(e) avec minimum 8 ans d'expérience
Fileteur(se) avec minimum 8 ans d'expérience
Opérateur(trice) de saisie avec minimum 8 ans d'expérience
Standardiste
Technicien(ne) avec minimum 8 ans d'expérience
Caissier(ère) facturier(e) avec minimum 8 ans d'expérience
165
2 079,53 €
Commis poissonnier avec CAP et 3 ans d'expérience
Aide-comptable
Commis poissonnier avec CQP de préparateur-vendeur en produits de la mer avec 2 ans d'expérience minimum, animant et exécutant le travail avec au moins 3 personnes
170
2 106,56 €
Commis poissonnier sans CAP avec minimum 8 ans d'expérience
Responsable filetage
Responsable préparation
175
2 135,19 €
Vendeur(euse) preneur d'ordres avec minimum 5 ans d'expérience
Attaché(e) commercial(e) avec minimum 5 ans d'expérience
Secrétaire avec minimum 5 ans d'expérience
180
2 154,96 €
Commis poissonnier avec CAP avec 5 ans d'expérience
Commis poissonnier avec CQP de préparateur–vendeur en produits de la mer avec minimum 5 ans d'expérience, animant et exécutant le travail avec au moins 5 personnes
Commis poissonnier sans CAP ayant plus de 10 ans d'expérience
Aide-comptable après 5 ans d'expérience
185
2 192,97 €
Commis poissonnier sans CAP avec minimum 13 ans d'expérience
Comptable 1er échelon
190
2 212,83 €
Assistant(e) de formation
Commis poissonnier avec CAP ayant plus de 8 ans d'expérience
195
2 251,42 €
Commis poissonnier avec CAP avec minimum 10 ans d'expérience, animant et exécutant le travail avec au moins 8 personnes

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Niveau II Agent de maîtrise
200
2 271,78 €
Commis poissonnier titulaire du baccalauréat professionnel poissonnier-écailler-traiteur
Titulaire du CQP responsable-adjoint d'un point de vente en poissonnerie de détail
205
2 311,45 €
Responsable de caisse
Assistant(e) informatique
Assistant(e) qualité
Assistant(e) marketing/communication
210
2 394, 41 €
Attaché(e) de direction
Comptable 2e échelon
Secrétaire de direction
Intendant(e)-surveillant(e)
220
2 421,08 €
Vendeur(se) ambulant(e) tournée
Attaché(e) commercial(e) avec 8 ans d'expérience
Contrôleur gestion
Responsable qualité
Responsable informatique
Responsable marketing/communication
Responsable services généraux
Responsable logistique
Responsable comptable
Chef de vente
Formateur(trice) domaine professionnel ou général ayant ou non la charge de plusieurs matières d'enseignement
230
2 477,97 €
Responsable d'exploitation
Responsable commercial
240
2 521,78 €
Responsable d'exploitation avec plus de 10 personnes
Responsable commercial avec plus de 10 personnes
250
2 563,35 €
Acheteur(se) principal(e)
Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) de la pédagogie
Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) du développement

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Niveau III Cadre
300
3 139,15 €
Responsable de magasin ayant commandement de moins de 5 personnes
Cadre d'exploitation
Chef comptable
350
3 461,65 €
Responsable de magasin ayant commandement de plus de 5 personnes
Directeur(trice) commercial(e)
Directeur(trice) informatique
Directeur(trice) des ressources humaines
400
3 784,06 €
Directeur(trice) pédagogique
Secrétaire général(e) d'organisation professionnelle
Secrétaire général(e) d'entreprise
Rédacteur(trice) professionnel(le)
450
4 104,62 €
Directeur(trice) d'exploitation

Les présentes grilles se substituent aux grilles antérieures.

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Article 2 — Égalité dans les rémunérations

Texte officiel · en vigueur depuis le 1er octobre 2026

Les organisations représentatives dans la branche, signataires du présent avenant, souhaitent réaffirmer l'importance qu'elles attachent au principe d'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, et plus particulièrement au principe d'égalité des rémunérations.

À ce titre, les partenaires sociaux réaffirment le principe de l'égalité de rémunération entre les femmes et les hommes, conformément aux dispositions de l'article L. 3221-2 du code du travail.

Ils insistent notamment sur les principes généraux d'égalité impliquant que les entreprises sont tenues de garantir, pour un même travail ou un travail de valeur égale, une égalité de traitement entre les femmes et les hommes. Elles doivent garantir un salaire équivalent entre tous les salariés pour un même niveau de responsabilité, de formation et d'expérience.

Les éléments servant à la détermination de la rémunération ainsi que les conditions d'octroi des compléments de rémunération, y compris les avantages en nature, doivent être exempts de toute forme de discrimination.

En outre, ils rappellent notamment que les femmes, sans que les absences pour maternité y fassent obstacle, doivent se voir attribuer, dans les mêmes conditions que les hommes, le niveau de classification et le salaire prévus par la convention collective et bénéficier des mêmes conditions de promotion et/ou d'évolution, notamment salariale.

Par ailleurs, les entreprises de la branche doivent remédier aux inégalités constatées entre les hommes et les femmes en matière d'écarts de rémunération et aux inégalités d'une façon générale en matière de conditions de travail et d'emploi.

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Article 3 — Entreprise de moins de 50 salariés

Texte officiel · en vigueur depuis le 1er octobre 2026


La branche professionnelle étant composée très majoritairement d'entreprises de moins de 50 salariés, il n'y a pas lieu de prévoir de dispositions spécifiques pour les entreprises de moins de 50 salariés.

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Article 4 — Durée de l'accord

Texte officiel · en vigueur depuis le 1er octobre 2026

Le présent accord est conclu pour une durée indéterminée.

Le présent avenant prendra effet le 1er jour du mois suivant la publication de l'arrêté d'extension au Journal officiel.

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Article 5 — Révision et dénonciation de l'accord

Texte officiel · en vigueur depuis le 1er octobre 2026

Le présent accord peut être révisé à tout moment en fonction des nécessités de la branche et conformément aux dispositions des articles L. 2261-7 et suivants du code du travail.

Il peut être dénoncé dans les conditions prévues aux articles L. 2261-9 et suivants du code du travail.

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Article 6 — Formalités

Texte officiel · en vigueur depuis le 1er octobre 2026


Le présent accord sera établi en nombre suffisant d'exemplaires pour être remis à chacune des parties signataires. Il sera, conformément aux articles L. 2231-6 et D. 2231-2 et suivants du code du travail, notifié aux organisations syndicales représentatives et au terme d'un délai de 15 jours à compter de cette notification et à défaut d'opposition, il sera procédé dans les meilleurs délais aux formalités légales en vue de son dépôt.

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